Moka sidamo

Le café moka sidamo lavé grade 2 est l'un des cafés éthiopiens les plus appréciés pour sa finesse aromatique et sa vivacité. 
 

Profil aromatique 
Aromes: fleurs (jasmin), agrumes  ( citron), parfois bergamote 
Saveur: délicate et complexe 
Acidité : vive, brillante, souvent citrique
Corps : léger à moyen 
Final : longue, élégante et parfumé 
 

En tasse : florale et lumineuse, très aromatique, idéal pour méthodes douces ( V60, chemex, filtre), dégustation pure ( café de spécialité )

Résumé rapide: très aromatique ( fleurs, agrumes ), acidité marquée et élégante, corps léger, café fin et complexe.